山崎製パン（東京）は１日、市川市農業協同組合（ＪＡいちかわ）と連携し、同市の地域ブランド「市川のなし」を使った「和梨ケーキ」＝写真＝を発売した。１０月３１日まで販売予定。

　同社によると、同ケーキはスポンジ生地をチョコレートでコーティング。生地とチョコレートの両方に「市川のなし」を練り込んだ。口溶けが良く、梨本来の風味が楽しめる商品に仕上がったという。

　千葉県は梨の収穫量が全国１位。同社は梨の旬に合わせて「市川のなし」を使った製品を２０１１年から販売している。同社の担当者は「常温のケーキだが冷蔵庫などで冷やして食べてもおいしい」とＰＲした。