2023年8月22日 05:00 | 有料記事
店内でそば打ちに精を出す５代目の康仁さん＝匝瑳市
建て替え前の１９６０年代頃撮影とみられる吾妻庵本店の外観（同店提供）
現在の吾妻庵本店。現在の建物は１９９５年に新築
猛暑が続く中でも、さっぱりとすすれるそばは風味の良さが食欲をそそり、高タンパクなのもうれしい。１８９６（明治２９）年の創業から１２０年超となったそば処「吾妻庵本店」は、地域住民だけでなく市外からもそば好きが訪れる老舗だ。
ＪＲ八日市場駅から徒歩５分ほど。歴史を重ねた店が軒を連ねる「八日市場本町通り商店街」で、１９９５年に新築した３階建ての店がずっしりと構える。
屋号は、初代の石井卯之助さんが銚子市にあった店「吾妻庵」で修 ・・・
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