小麦粉料理のレシピを全国の高校生から募集したコンクールで八千代市の県立八千代高校家政科２年、秋山風花さん（１７）が入賞した。受賞レシピは、県特産の野菜などを使った「チーバの恵みカラフルすいとんミルク味噌スープ」。初めて挑戦した料理コンクールでの入賞を「信じられない」と喜んでいる。

　秋山さんが応募したのは、全国高等学校家庭クラブ連盟（ＦＨＪ）主催の「ＦＨＪ－日清製粉グループ全国高校生料理コンクール」。最優秀賞、優秀賞に続く「ＦＨＪ賞」に輝いた。

　レシピは、「千葉県は全国でも野菜の生産高がトップクラス。酪農も盛ん。その食材を使って体が温まる料理を」と考案した。ニンジン、ダイコン、サツマイモなどを鶏肉と一緒に炒めて煮込み、すいとん生地はカボチャ、刻んだホウレンソウで色付け。牛乳の色を消さないように白味噌で味を付けた。