八街特産の落花生を使った家庭料理「らっかみそ」の味を競う料理コンテスト「Ｐ－１グランプリ（八街らっかみそ大会）」が２４日、八街市の市立八街中学校で開かれた。

　らっかみそは、落花生の産地で食べられている昔ながらの家庭料理。生落花生をフライパンで丁寧にいり上げ、みそや砂糖などで味付けすると完成で、香ばしい香りが特徴。

　優勝した市内在住の飯高しづ子さん（７３）のらっかみそは、隠し味で入れる蜂蜜がポイントで、「甘めに仕上がり、見た目もつやが出る」と母から受け継ぐ自慢の味を披露した。