2022年3月3日 18:50 | 無料公開
きりたんぽ（文化庁提供）
文化庁は３日、地域に根付く食文化を「１００年フード」と名付けてＰＲする新制度で、きりたんぽ（秋田県）やカツオのたたき（高知県）など１３１件を認定したと発表した。食に関する情報発信に取り組む博物館や道の駅などの「食文化ミュージアム」には７０件を選んだ。
フードは、江戸時代以前から伝わる「伝統」、明治・大正から続く「近代」、昭和以降に生まれ今後１００年の継承を目指す「未来」の３部門。
伝統部門はきりたんぽなど８０件で球磨焼酎（熊本県）も選ばれた。近代はジンギスカン（北海道）や明石焼（兵庫県）など２３件。未来は富士宮やきそば（静岡県）など２８件だった。
