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“江戸造り醤油”を再現 銚子「玄蕃蔵」仕込み

2025/11/22 5:00 (4/16 23:14更新)
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 江戸時代の製法を現代の製造技術で再現して年に1度だけ生産するヒゲタ醤油(しょうゆ)の「玄蕃蔵(げんばぐら)」の仕込み式が21日、銚子市の同社銚子工場で行われた。浜田孝司社長が...

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