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千葉県、魚の“体脂肪計”開発　おいしさ手軽に判定　長崎県、長崎大と

2015/2/22 11:05 (4/15 14:09更新)
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　千葉県は長崎県、長崎大と共同で、魚のおいしさの目安となる脂の乗り具合を測定できる装置を開発した。計測器メーカー「大和製衡」（兵庫県明石市）が一般向けの販売を始めた。価格は従来機の１０分の１で、小魚を...

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