訪日外国人旅行が増える中、流山市東深井のアジア料理店「イニサジャ」がイスラム教徒（ムスリム）のため、イスラム教の戒律にのっとった料理であるハラールの認証取得に取り組んでいる。お墨付きを得て、安心して日本人と交流できる拠点にしたい考え。
１３年前に開店した同店。料理長のバンバンブディアルジョさん（４０）はインドネシア出身で、ムスリム向けに食材選びにこだわってきた。近くに東京理科大学野田キャンパスがあり、イスラム圏からの留学生や本場の料理を楽しむ日本人客でにぎ...
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