今年は江戸川放水路のハゼの湧きがいいらしい。春に生まれた一番子と呼ばれるハゼはすでに12センチオーバーだ。天ぷら種としても絶品で、シロギスやメゴチを凌ぐ”ホクホク”のハゼ天を酒の肴(さかな)にしたい...
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今年は江戸川放水路のハゼの湧きがいいらしい。春に生まれた一番子と呼ばれるハゼはすでに12センチオーバーだ。天ぷら種としても絶品で、シロギスやメゴチを凌ぐ”ホクホク”のハゼ天を酒の肴(さかな)にしたい...
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