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味わいは議論の外に アジフライ

2010/6/16 11:55 (2024/3/1 11:05更新)
有料記事

 「味わいは議論の外にある」

 フランスの食通ブリア・サヴァラン(1755~1826年)が名著「美味礼讃」で、スペインのことわざとして語った言葉だ。うまいかまずいかは、個々人の舌が主観で決めるのだか...

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