皆生温泉で新酒お披露目　旅館の若おかみら製造、鳥取

　鳥取県米子市の皆生温泉で１４日、オリジナル純米大吟醸「海に降る雪」の新酒が完成し、報道陣にお披露目された。日本海をイメージした青色のボトル入りで、強い発泡性の濁り酒。栓が開けられ、白いおりが雪のように舞い上がった。

　２００８年に旅館の若おかみらが地元農家や酒蔵と酒造りを始め、今年は５００ミリリットル（１７６０円）千本と３００ミリリットル（１１００円）５００本を造った。仕込みを請け負った同県境港市の千代むすび酒造によると、厳しい寒さが続いて発酵がゆっくりと進み、すっきりした辛口に仕上がった。