ロシアの軍事侵攻を受けて３月に滋賀県彦根市に避難したウクライナ人女性イリーナ・ヤボルスカさん（５１）らによる母国料理を販売するキッチンカーが２８日、彦根城前のホテル敷地内でプレオープンした。避難民で同県栗東市の家族宅に身を寄せているウクライナ人女性（３１）も販売に参加した。
メニューはもちもちとした食感のウクライナ風クレープ「ブリンチキ」。中にクリームチーズとレーズンを入れたものと、鶏肉とタマネギを包んだ２種類がある。３５０円、１日で各種５５５個の限定だ。母国で夏によく飲むというシェイクも用意した。
