帝国データバンクは５日、株式を上場する主要飲食料品メーカー１０５社が１月に値上げする商品は合計５８０品目との調査結果を公表した。２０２２年１１、１２月に続き３カ月連続で千品目を下回るが、２月は４２８３品目、３月は１８３７品目の値上げが予定されており、７千品目近くの値段が上がった２２年１０月以来の価格改定ラッシュが到来する見通しだ。
２２年１２月末時点の動向をまとめた。帝国データバンクは、原材料価格の高止まりや急速に進んだ円安などの影響が長引いていると指摘。担当者は「２２年分のコスト増を持ち越す形で、２３年もしばらくは値上げの動きが続く」と予測している。
