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【春の山菜】 苦味成分が代謝促進 春先の疲れ、だるさ解消

2011/3/6 10:46 (4/15 14:09更新)
有料記事

 古来、山の民の間では「雪が解けたら苦味のある物(山菜)を食べろ」と言い伝えられてきました。この苦味成分には、抗酸化作用のあるポリフェノールや、新陳代謝を促進する作用のある成分が含まれています。

 動物...

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