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【千葉の魚(スズキ)】 肉質やや堅め、独特の風味 平家物語に「吉兆」の記述

2011/6/5 2:57 (4/15 14:09更新)
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 スズキは、夏の代表的な魚のひとつです。体長は90センチに達し、側面から腹部にかけて銀色に光る、スマートな魚です。古くから日本人に親しまれてきた魚で、全国の貝塚からスズキの骨が見つかっています。

 日本...

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