【七夕】　織女にちなみ五色そうめん　初物の野菜など供え

　今では宮城県仙台市の七夕祭、神奈川県平塚市の七夕祭と共に、茂原市の七夕祭は代表的な七夕祭の観光名所になっています。

　仙台の七夕の食べ物は笹かまぼこです。千葉では織女にちなんで五色そうめんを食べます。...

　そうめんをゆで、流水で手もみ洗いします。器にそうめんと氷を天の川のように盛りつけます。上にキュウリ、錦糸卵、ゆでニンジンを飾り、つけ汁に薬味を添えます。薬味はそうめんに香りを与え、味わいを深めてくれるものです。青ジソ、ミョウガ、ショウガのすりおろし、小ぐちネギ、すりゴマ、七味唐辛子など、数種類を用意し、いろいろな味を楽しみます。季節は二十四節気の一つ小暑にあたります。夏野菜もおいしい時期です。そうめんだけでなく、冷ややっこ、ナスの味噌（みそ）いため、トマトなどを食卓に載せると良いでしょう。