2023年5月29日 17:38 | 有料記事
規格外のイチゴを活用したスムージーを販売した多古高生＝多古町
販売したイチゴスムージー。生徒がデザインしたラベルは多古にちなみ、タコのイラストが描かれている
食品ロスを減らそうと、県立多古高校（成川賢一校長）の生徒が、同校で収穫された規格外のイチゴを活用した「いちごスムージー」を開発し、道の駅多古で販売会を開いた。
規格外となった農産物の有効活用などをテーマにした授業の一環。若者をターゲットに据え、スムージーに着目。校内で試飲やアンケートを取り、２年間にわたり試作を重ねた。同校のイチゴのほか、市販のバナナ、白桃、ヨーグルト、牛乳などを混ぜ合わせている。３７５ミリリットルで４００円（税込み）。 ・・・
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