千葉特産のしょうゆを隠し味に使った「黒アヒージョ」のご当地グルメ化を目指し、県主催の料理コンテストが富津市のマザー牧場で開かれた。審査の結果、飲食店が考案した「地鰺（あじ）とホンビノス、イカ墨のＷ黒アヒージョ」と「さつまいもと林檎（りんご）のデザート黒アヒージョ」がグランプリに輝いた。
オリーブオイルでニンニクと煮込むスペイン料理のアヒージョをしょうゆの黒でアレンジするのが「黒アヒージョ」。料理コンテストは昨年に続き２回目で、プレミアム部門（販売金額１３００円以上）とカジュアル部門（同１３００円未満）の２部門に４１作品が応募し、一般投票と書類審査による１次審査を経て、この日の実食審査に１０作品が臨んだ。
プレミアム部門グランプリとなった「Ｗ黒アヒージョ」は、富津市の「ベイサ...
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オリーブオイルでニンニクと煮込むスペイン料理のアヒージョをしょうゆの黒でアレンジするのが「黒アヒージョ」。料理コンテストは昨年に続き２回目で、プレミアム部門（販売金額１３００円以上）とカジュアル部門（同１３００円未満）の２部門に４１作品が応募し、一般投票と書類審査による１次審査を経て、この日の実食審査に１０作品が臨んだ。
プレミアム部門グランプリとなった「Ｗ黒アヒージョ」は、富津市の「ベイサ...
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