富津市の郷土料理「鉄砲巻き」が文化庁の「１００年フード」に認定されたのを受け、「富津鉄砲巻きフェア」が１２月に初開催される。伝統の味に加え、市内１１店が趣向を凝らしたオリジナルの鉄砲巻きも提供し、食による地域の盛り上げを目指す。
（岡田正弘）
鉄砲巻きは、しょうゆで味付けしたカツオ節を具にした太巻きで、見た目が鉄砲に...
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富津市の郷土料理「鉄砲巻き」が文化庁の「１００年フード」に認定されたのを受け、「富津鉄砲巻きフェア」が１２月に初開催される。伝統の味に加え、市内１１店が趣向を凝らしたオリジナルの鉄砲巻きも提供し、食による地域の盛り上げを目指す。
（岡田正弘）
鉄砲巻きは、しょうゆで味付けしたカツオ節を具にした太巻きで、見た目が鉄砲に...
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