利根川下流域の水郷地帯で知られる香取市・佐原の冬の伝統料理「鮒（フナ）の甘露煮」。尾頭付きの縁起物として、同じくコブナを背開きにして竹串で刺してたれを付けて焼いた「すずめ焼き」とともに、お正月の食卓...
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利根川下流域の水郷地帯で知られる香取市・佐原の冬の伝統料理「鮒（フナ）の甘露煮」。尾頭付きの縁起物として、同じくコブナを背開きにして竹串で刺してたれを付けて焼いた「すずめ焼き」とともに、お正月の食卓...
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