メインコンテンツに移動

本格仏料理を大量生産 新食品工場が稼働 最新CAS冷凍を導入 シェ・ケン(千葉市) 【企業戦線】

2011/10/27 6:24 (4/15 14:09更新)
有料記事

 フランス料理店運営、加工食品販売のシェ・ケン(千葉市若葉区)は、食品工場「セントラルキッチン」を同区内に新設し、稼働した。食材の細胞を壊さないアビー社(流山市)の特許技術「CAS」を使った最新の冷凍...

この記事は 有料記事です

残り906文字(全文1006文字)