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肝心は意外にノリ ハマグリご飯

2010/1/20 1:34 (2024/3/1 11:02更新)
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 「これは蛤(はまぐり)を仕立てた汁で飯をたきあげ、引きあげておいた蛤は剥身(むきみ)にして飯にまぜ入れ、食べるときはもみ海苔(のり)をふりかける。これも小兵衛の大好物だ」(池波正太郎著「剣客商売二辻...

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