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甘みと苦みの妙味 キスとフキノトウの天ぷら

2010/3/17 1:36 (2024/3/1 11:01更新)
有料記事

 「料理をする人はボケにくい」。過日、あるテレビ番組で脳の専門家がこんなお説を唱えていた。完成をイメージし、食材を吟味、下ごしらえの細かい手作業を要するから、脳によい刺激を与えるのだろう。

 店頭で...

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