勝浦市興津地区への移住をきっかけに勝浦伝統の朝市で、おでんブース「興津のゆうちゃん」を出店。買い物客や出店者らと笑顔で言葉を交わし「朝市はものを売るというよりも人と向き合う場所」と語る。
朝６時半前にはオレンジ色のテントを通りに設営し、前日に自宅で下ごしらえをしておいたおでんを温める。ずんどうに入った大根、こんにゃく、厚揚げ、卵は約５０杯分。開店２時間足らずで空になることもある。
朝市に店を出す「鶴屋海産」のかつお節で、おでんつゆのだしを取る。客として朝市に足を運んだ際、その場でかつお節を削ってくれた店主と親しくなり同店のファンに。かつお節の...
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