免疫力とは、「疫（病）を免れる力」のことです。疫とは目に見えないウイルスや病原体のことで、免疫は、一度感染すると二度とかからない、獲得できる体の反応です。新型が次々と生まれ変異を繰り返し、その度に私たちの体はその脅威にさらされています。
昔から病気にならないようにとの願いを込めて、その季節に合わせた行事食がありますが、現代の食事にも生かすことができる知恵だと思います。
【腸内環境を整える】
食べ物を消化・吸収する腸は、食品ととも...
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