カラン、コロン。ドアチャイムが鳴る。暖色系の色合いが中心の凝った内装に、クラシック音楽が耳に心地良い。人気メニューは王道のナポリタンにしょうが焼き。珈琲（コーヒー）モナリザは昭和に多くあった個性的な喫茶店の文化と伝統を守り、令和も老若男女問わず多くの客に愛され続けている。
赤いレンガ造りの外観が目印のモナリザは、立光信栄さん（７７）が１９８０（昭和５５）年に開業。東京・御徒町で生まれた立光さんは結婚を機に船橋市に。子育てのため専業主婦を６年ほどしていたが「何か商売をしたいと思った」。父親が営んでいた喫茶店を手伝っていた経験があり、同じ名前の喫茶店を選んだ。
父親の喫茶店を気に入っていたため、内装を同じ設計士に依頼。本物のレンガをふんだんに使い、刳物（くりもの）と呼ばれる木...
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