勝浦に水揚げされたカツオを使った「カツオの角煮」が看板商品。朝市通りに位置し、家族３人で営む「有限会社 佃煮（つくだに）近江」はカツオとマグロの手作り佃煮商品を扱う。上質素材で丁寧に仕上げられた佃煮はどこか懐かしく、ほっとできる味わいで、ご飯のお供や酒のつまみとして親しまれている。
代表の岩成亮人さん（５９）の母、順美さん（８７）が作っていた「家庭の味」が原点。岩成さんの父親は勝浦で魚の仲買人をして...
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