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地名織り込み銘菓製造 ほていや(香取市) 【輝く!千葉の企業 日本政策金融公庫レポート】(2)

 「佐原ばやし」「香取いいなカトリーナ」「水郷ロール」…。北総の地名を取り入れた銘菓が並ぶ老舗菓子店「ほていや」は戦後間もなくの創業以来、地元・佐原で愛されて約70年を迎える。

 創業当初は料理屋だった...

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