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熟練の「バニラ専門家」 横山香料(市川市) 【輝く!千葉の企業 日本政策金融公庫レポート】(14)

 横山香料の工場を訪れると、甘く芳醇(ほうじゅん)なバニラの香りに出迎えられる。私たちが日ごろ口にするパンやケーキなどの食品も、香料によって風味が引き立てられているものが多い。

 香料とは、食品や化粧品...

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